【资料图】
解答：
1、食材：羊肉适量。
2、调料：料酒、盐、辣椒粉、孜然粉、油。
3、羊肉洗净，控干水分。切成大小相近的肉块，加入料酒、盐、辣椒粉、孜然粉和油，拌匀，腌制至少4小时。
4、竹签提前用水浸泡，腌好的羊肉串成羊肉串备用。
5、烤箱预热220度，将羊肉串铺在烤网上，下层放一个有锡纸的烤盘收油。
6、中火烤15分钟左右，中途取出刷了油孜然粉和辣椒粉的混合调料。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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